Yaiza acoge el primer evento del año con el Mejor queso de España 2024
La actriz y narradora Isabel Cabrera ha vuelto a sorprender al público de Yaiza este sábado ofreciendo su conocida actividad Cuéntame un queso y anunciando que sus participantes catarían el mejor queso de España. Acompañada por Omar Viña, presidente de AQUAL, Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote y propietario de quesería El Faro, pudieron catar y maridar dos quesos premiados solo dos días antes en el Salón Gourmet de Madrid: el queso ahumado tierno de cabra El Faro, que se alzó con la medalla de bronce en su categoría y el queso curado Don Nicolás de Finca de Uga, que obtuvo el primer premio en su modalidad, y asimismo consiguió el mayor reconocimiento en este concurso nacional: el de mejor queso de España 2024.
También el público asistente pudo catar el queso tierno de la quesería Montaña Blanca, quesería lanzaroteña que también quedó finalista en este certamen. Estos productos fueron maridados con dos vinos del municipio de Yaiza: el vino Manto selección de bodegas La Geria y el vino blanco seco de la bodega Tierra de Volcanes, junto a una mermelada exquisita de gofio e higo indio de Mermeladas Lala. Todo ello, a través de las explicaciones del experto en análisis sensorial, Omar Viña y escuchando leyendas y poemas de Lanzarote, como las coplas de Víctor Fernández Gopar, que también estuvieron presentes de la mano de Isabel Cabrera.
Las personas que asistieron agradecieron enormemente haber tenido la oportunidad de probar el mejor queso de España en una actividad gratuita realizada por la concejalía de cultura del ayuntamiento de Yaiza y lo calificaron de sorprendente. También pudo disfrutar de la actividad el alcalde del municipio, Oscar Noda, que felicitó a los ponentes por ser una actividad diferente e innovadora que promueve el conocimiento y consumo del producto local, a la vez que escuchamos y aprendemos leyendas de nuestra isla.
Su directora, Isabel Cabrera, ha declarado que se siente muy afortunada por poder ofrecer un valor añadido al sector a través de su actividad “Cuéntame un queso”, que ya lleva 20 ediciones, añadiendo un toque cultural y literario al maridaje clásico: las historias.
A través de ellas y siempre de la mano en expertos en la materia, consigue promover el consumo del producto local y km 0 y ha manifestado su enorme felicidad al haber realizado el primer evento del año que cuenta con el mejor queso de España 2024, y encima con más orgullo siendo un queso de la isla de Lanzarote y precisamente haciendo su actividad en el municipio donde se elabora: Yaiza.
