BiosferaTV se va al Festival Saborea Lanzarote: centro neurálgico de la gastronomía nacional
BiosferaTV se ha desplazado hasta la XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote en Teguise para dar a conocer un encuentro que se convirtió en el centro neurálgico de la gastronomía nacional y que reunió a miles de personas durante el fin de semana del 23 al 24 de noviembre.
Por las cámaras de BiosferaTV han pasado chefs de reconocido prestigio tanto locales como nacionales y representantes del sector primario de Lanzarote que han llevado hasta Saborea algunos de nuestros productos más tradicionales.
Un programa en el que hemos hablado con el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, el consejero delegado de los Centros de Arte, Turismo y Cultura de Lanzarote, Ángel Vázquez, la alcaldesa de Teguise, Olivia Duque y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez.
La presidenta de Saborea España, Susi Díaz ponía en valor la gastronomía lanzaroteña, mientras que la gerente de Euro-Toques, Mayre Modrego, que agrupa a los mejores chefs de España, destacaba el salto cualitativo de los cocineros de la isla.
En BiosferaTV hablamos también con el chef Álvaro Garrido del Restaurante Minas de Bilbao, con el chef de los Centros Turísticos, Román Méndez, con la maestra almazara, Tanaira Rodríguez y con el campeón mundial de Bartender, Óscar Lafuente. Además, contamos con Cristóbal Sánchez del Grupo La Cascada, con Victoriano Martín de la Granja Las Vegas y con María José Docal del Club Rotario Lanzarote
