EL MAGAZINE DE OBE
El cultivo de los pencones tiernos de tuneras
En el Magazine de Obe contamos con el coordinador de la cooperativa Re+Flota de Tías, Isidro Pérez, que ha puesto en marcha los trabajos de acondicionamiento de una finca para su explotación y recolección de pencones tiernos de tuneras.
El objetivo de la cooperativa es, además de comercializar los tuneritos (pencones tiernos) ya desespinados como verdura, es lanzar al mercado varias conservas vegetales, tales como mermeladas y palitos de tunera en vinagre o al mojo rojo, además de hamburguesas vegetales.
En el programa conocimos la historia del cortometraje ‘La vida era esto’ dirigido por la periodista Concha de Ganzo y hablamos con Lucía Ballesteros en la sección Discapacidad y Familia y Ligia Molnar de la Asociación Creciendo sobre los carnavales inclusivos celebrados en Arrecife.
