Ernesto Cedrés

La cochinilla se rebela

2/6/2020
La cochinilla no es merecedora de la adecuada atención de las autoridades europeas, así que tremendo enfado se ha cogido la Asociación de Criadores y Exportadores de Cochinilla de las Islas Canarias (Acecican). Su indignación la trasladan asimismo a la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, que es la que ha gestionado la tramitación de la inclusión de la cochinilla en el Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI). Acecican se queja de que la inclusión de la cochinilla con Denominación de Origen Protegida en el POSEI no cumple con las necesidades reales del sector.
 
En el POSEI sí, pero así no. Esto es lo que viene a decir Acecican, que reclama un mayor compromiso del Ejecutivo regional con el cultivo de la cochinilla, cuyas únicas producciones europeas se localizan en el archipiélago caanario. Tal y como se ha puesto el mundo, medio patas arriba, quizá renazca la producción de este valioso colorante natural de gran interés, tanto para el sector alimentario como para el cosmético. Y más cuando tantas voces autorizadas están proponiendo menos química y más productos naturales. Quizá por aquí venga la posibilidad de recuperar este cultivo y sus singulares paisajes.
 

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